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閑話休題。
さて、気温差が激しく春バテが再発しそうな今日この頃ですが、ちょっと茄子の話題など。
4月17日は「なすび記念日」
「ヨ (4) イ (1) ナ (7) ス」という日付語呂合わせで「なすび記念日」になったそうです。この記念日は、冬春なす主産県協議会が、2004年に制定したとか。
4月が冬春ナスの最盛期であること、4月にナスが好物であった徳川家康に献上されていて、徳川家康の命日が旧暦の4月17日であること、などがその由来とか。
茄子にまつわる故事ことわざ
茄子が登場する故事ことわざには、「一富士二鷹三茄子」「瓜の蔓に茄子はならぬ」「秋茄子は嫁に食わすな」などがありますね。それぞれの意味を確認しておきましょう。
一富士二鷹三茄子 (いちふじ にたか さんなすび)
これは、夢に見るもの、特に初夢に見ると縁起が良いとされるものを、めでたい順に並べています。
江戸時代からのことわざで、由来は諸説あるようですが、将軍徳川家康に縁の深い駿河の国 (静岡県) の名物を、日本最高峰の富士山、富士に棲む名鳥の鷹、他国よりも早く産出する初茄子を並べたとされる説が有力となっています。
瓜の蔓に茄子はならぬ (うりのつるに なすびはならぬ)
ウリの蔓にはウリしかならず、ナスもナスの木にしかならないことから、平凡な親から非凡な子は生まれないことの例えとなっています。
また、原因のないところに結果は生じないということの例えでもあります。
秋茄子は嫁に食わすな (あきなすは よめにくわすな)
美味しい秋のなすは、もったいないから嫁には食べさせるなという姑の嫁いびりの言葉、というのが一つ目のの意味。
反対に、なすは体を冷やす、あるいは種が少ないので子供ができないといけないから、嫁には食べさせるなという嫁を大切に思う言葉、というのが二つ目の意味です。
茄子は、どうやって食べるのが一番好きですか？
茄子は、油に合うので中華の炒め物も美味しいですし、山椒揚げなども絶品です。
また、シンプルに焼き茄子にして、おかかとお醤油をかけて頂くのも堪りません。
でも、どれか一つを選べと言われたら、僕は夏の頃の糠漬けを選びますね。茄子紺に輝くつややかな輝きを放つ茄子に、ちょっぴりお醤油をつけて頬張り、炊き立てのご飯を頂く。もう何杯でも食べられてしまいます。
これからいよいよ夏の茄子が旬を迎えます。美味しい糠漬けを頂くのが楽しみです！
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さて、今日はここまでにしましょう。
ではまた！
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(2018.4.17記)
